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一、酿酒原料与白酒香气每种粮食所含成为不同，酿出的酒所生成的香味物质和口感各具特色，比如高粱在酿酒过程中可以分解为丁香酸，单宁转化为芳香物质，起到增香的作用。“高粱香、玉米甜、大米净、小麦冲、糯米醇”，每种粮食都要自己的专属标签。另外，单粮酒与多粮酒的香味不一样，多粮酒各种粮食的比例不同，香味也不一样。二、酿...
1、平常我们在用粉条机之前，要先检查一下，粉条机的配件有没有松动的，如果有的话，要马上拧紧。这样就避免了，在生产的过程中出现事故。 2、粉条机要经常记得上润滑油，防止，转动不起来，还有生产完粉条后，要为粉条机进行清洗，把粉条机里面剩下的淀粉清洗干净，这样，才能保证粉条机的卫生，而且也会增长粉条机的使用寿命。...
全自动粉条粉丝机生产工艺简单、设备投资低，所产产品耐煮不断条，口感爽滑、筋道，保留手工粉条的风味，改变手工作坊烟熏火燎，冷冻水洗的生产方式，开创了粉条粉丝加工新时代。
浑汤的主要原因是和面太稀，或糊化时温度太低没有熟透造成的。断粉的原因则是因为做粉丝的淀粉的质量太差和脱色过度破坏了淀粉的自身结构造成的。
